Для начала нужно знать два основных способа:
<aside> 🌡️ Рекомендуемая температура • Зеленый чай: 70 - 80 С° • Белый чай: 80 - 90 С° • Красный чай: 95 - 100 С° • Улуны: 95 - 100 С° • Шэн пуэр: 85 - 95 С° • Шу пуэр: 95 - 100 С°
</aside>
Я смотрел видео про китайский чай, там мужик заваривал чай заученными ловкими движениями орудуя десятком непонятных предметов, без этого чай не попить?
Чай можно заваривать в чем угодно: Чашка, Чайники , Гайвань , стакане, Чайная колба , Френч-пресс , фактически тебе просто нужна емкость.
Другой вопрос это удобство, и что удобно лично тебе и насколько метод подходит для заварки проливами. Можешь использовать древние китайские изобретения навроде исинских чайничков или Гайвань с Чабань , а можешь юзать современные Изипод или Чайная бутылка , сокращающие необходимое количество предметов для чаепития до одного.
Какой водой заварить чай?
Попробуй разную бутилированную воду, как правило минерализация сильно влияет на вкус, выбери ту, что нравится лично тебе, если ты купил заебатый чай, но чет не заходит, спроси у продавца какой конкретно водой нужно заваривать, что бы оавдать цену. Также можешь пробовать родниковую/колодезную воду, если у тебя есть к ней доступ, талую воду или фильтрованную воду, если разоришься на хороший фильтр. Самый православный чай, конечно же, получается из святой воды.
Многие советуют «Кубай» и «Фрутоняня»
Варка чая:
Рекомендуют: 1г на 100мл воды
https://www.youtube.com/watch?v=tBMkY81lkBQ